Δροσερή σαλάτα κολοκύθι με μοτσαρέλα

Εάν ψάχνετε μια γρήγορη και πρωτότυπη συνταγή για σαλάτα, ώστε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, τότε αυτή θα γίνει η αγαπημένη σας! Είναι τόσο εύκολη που κυριολεκτικά θα σας πάρει 5 λεπτά να την ετοιμάσετε.

Υλικά:
2 μέτρια κολοκυθάκια
1 φλιτζάνι ντοματάκια τσέρυ
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
3 κουταλιές βαλσάμικο
2-4 κουταλιές ελαιόλαδο
Λίγο σκόρδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
12 κομμάτια μοτσαρέλα (μικρό μέγεθος)
Και λίγο φρεσκοκομμένο βασιλικό

Εκτέλεση:
Κόψτε τα κολοκυθάκια είτε σε πολύ λεπτές φέτες, είτε σε σπιράλ αν διαθέτετε το ειδικό εργαλείο και τα ντοματίνια στην μέση και τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη πιατέλα. Κατόπιν ετοιμάστε την μαρινάδα προσθέτοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός της μοτσαρέλας και του βασιλικού. Περιχύστε με την
τα λαχανικά και στο τέλος προσθέστε την μοτσαρέλα και το βασιλικό και σερβίρετε.

Salata-Kolokithi-Motsarela-2

Την συνταγή την βρήκαμε εδώ

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.